桂林小吃(桂林美食盘点)

桂林小吃(桂林美食盘点)

桂林是中国著名的旅游胜地，也是美食之都。其独特的地理位置和丰富的食材造就了诸多美味的小吃。在桂林，你可以品尝到各种不同口味的美食，从辣到酸，从甜到鲜，应有尽有。以下就是为您介绍的桂林美食盘点。

桂林米粉

桂林米粉是桂林的特色美食之一，有着悠久的历史。米粉细而滑，口感软糯，入口即宣城旅游景点大全化。它最常见的做法是炒米粉，米粉搭配炒腊肉、木耳、黄瓜等食材，香气扑鼻，味道地道，是当地人最喜爱的早餐小吃。此外，桂林的米粉还可以做成凉粉，加入酸辣汤、蔬菜等食材，清爽开胃。游客来桂林一定要尝尝地道的桂林米粉。

桂林油茶

油茶是桂林人最钟情的饮品之一，尤其在冬天更是受欢迎。桂林油茶含有五谷杂粮，有大米、小米、玉米、绿豆、花生等等，再用滚水冲泡，加入花生油、盐、鸡蛋、葱花等调料，熬制而成。这杯热腾腾的油茶不仅可以温暖身体，更有饱腹感，是桂林人早餐的首选。此外，桂林的油茶还有益气开胃、健脾暖胃的功效，对于消化不良的人群也有很好的调理作用。

桂林酸笋

桂林酸笋是一道酸辣可口的地方特色小吃。选取的主料是当地产的酸笋，经过一系列加工后制成。酸笋清脆可口，酸中带甜，吃起来有一种爽口的感觉。桂林人喜欢用酸笋做凉拌菜，还有一个非常有名的菜品就是“酸笋鱼”。这道菜用鱼肉和酸笋一起烹饪，酸中带辣，鲜香可口。当你来到桂林，一定要尝一尝当地的酸笋，这绝对是你的味蕾享受。

桂林米果

米果是桂林另一种很有名的传统小吃，是桂林糕点的一种。米果外脆内软，颗粒饱满，油而不腻。它由糯米做成外皮，内包香甜的馅料，包括花生、白糖、芝麻等。桂林米果制作工序繁琐，采用传统手工制作工艺，层层包裹，制作出的米果形状规整，更增加了食欲。米果有甜有咸，满足了不同人的口味需求，是旅途中的一种美味小食。

桂林螺丝粉

螺丝粉是桂林的特色面食，有着鲜美独特的口感，成为桂林的地方特色美食之一。它选用高粱面为原料，擀成一根根细细的面条，形状如同“螺丝”，所以得名。螺丝粉有韧劲，吃起来QQ弹牙，非常有嚼劲。搭配上酸辣的炖料、鲜甜的螺丝粉，口感极佳。桂林螺丝粉还有“老友粉”之称，因为桂林人认为吃螺丝粉就像跟老友一样舒心惬意。来桂林，一定别错过这道传统美食。

以上就是桂林美食的盘点，这里的美食丰富多样，值得你前去品尝。与其旅游杂记在风景名胜区纠结于去哪里拍照，不如在街头小巷品尝桂林的地方美食，这样才能真正的了解这座城市的魅力。期待你在桂林的美食之旅。