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新疆乌鲁木齐美食攻略

乌鲁木齐作为新疆的首府，汇集了众多美味的特色美食。这里的美食既有哈萨克族、维吾尔族等少数民族特色菜肴，也有融合中原和东北菜系的餐丽江丽江旅游饮。下面，让我们一起来探寻乌鲁木齐特色美食的攻略，领略这座城市的美食风味。

乌鲁木齐有着驰名中外的美食——羊肉串。这种美食已经在乌鲁木齐流传了几十年，因其独特的调料和独特的烤串方式而受到了广大食客的喜爱。当你漫步在乌鲁木齐的夜市街头，不用费多大劲就能闻到烤羊肉的香气，那一串串刚从火炉上取下的羊肉串对于食客们来说无疑是一大诱惑。

在乌鲁木齐的夜市，你可以找到各种不同口味的羊肉串，如孜然羊肉串、香辣羊肉串等。每一块羊肉串都经过多次腌制和串烤，保持了鲜嫩多汁的口感，让人食指大动。

拌面是新疆传统的特色面食之一，在乌鲁木齐尤为有名。这种面食以面条细长爽滑，配料丰富多样而受到食客们的喜爱。

乌鲁木齐的拌面以土豆、黄瓜、豆芽、胡萝卜等蔬菜为配料，再加上辣椒油、香菜、醋等调味料，翻煮后拌匀即成。这种面食吃起来麻辣可口，香气四溢，成为乌鲁木齐人早晚必吃的美食。

大盘鸡是乌鲁木齐最受欢迎的正餐之一，也是新疆菜的代表美食。它由鸡肉、土豆、面条和各种调料组成，通常以大铁锅盛装，浓郁的香游船旅游气让人垂涎欲滴。

在乌鲁木齐，你可以品尝到传统的大盘鸡，同时还可以尝试各种口味的大盘鸡改良版，如香辣大盘鸡、酸辣大盘鸡等。不论哪种口味的大盘鸡，都以鸡肉入味嫩滑，土豆煮烂入味，配合香喷喷的面条，令人回味无穷。

烤包子是乌鲁木齐特色小吃中的一种，也非常受欢迎。它以传统的包子为原料，加上独特的烤制方式，使包子变得外酥内软，口感极佳。

乌鲁木齐的烤包子有着多种口味，如牛肉烤包子、羊肉烤包子、肉串烤包子等。每一口烤包子都是酥脆可口，内馅十分丰富，让人一口接一口。

新疆乌鲁木齐美食攻略(探寻乌鲁木齐特色美食攻略)

维吾尔族是乌鲁木齐的主要民族之一，他们旅游加盟的特色美食——手抓饭也在乌鲁木齐十分受欢迎。手抓饭是一种将米饭和各种蔬菜、肉类等配料放在一起，用手抓着吃的美食。

乌鲁木齐的手抓饭有着各种口味，如羊肉手抓饭、牛肉手抓饭、鸡肉手抓饭等。每一口手抓饭都能品尝到浓郁的肉香和米饭的香甜，让人回味无穷。

以上就是乌鲁木齐特色美食的攻略，只是冰山一角。作为一个美食之都，乌鲁木齐还有更多的美食等待你去探索。无论是夜市小吃还是正餐特色菜，乌鲁木齐的美食定能满足你的味蕾，让你流连忘返。