1. 武娘面
兰州必尝的第一道美食当属武娘面。这是一种常见的拉面，由兰州老年旅游专列的少数民族制作而成。面条细而柔韧，汤底醇厚，加上各种配料如牛肉片、酸菜、香菜等，味道独特而美味。无论是在街头小摊还是大型餐厅，你都能品尝到正宗的武娘面。
2. 羊肉串
兰州的羊肉串非常有名，是当地人最钟爱的美食之一。羊肉经过腌制后，串在竹签上，再经过炭火烤制而成。肉质鲜嫩多汁，烤得外焦里嫩，入口即化。配上一些香料和辣椒粉，更是美味无比。
3. 兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面以其独特的风味和制作工艺而闻名于世。面条劲道有嚼劲，牛肉鲜嫩多汁，汤底醇厚。在餐馆里，你可以欣赏到厨师现场拉面的技艺，这也是一道兰州的特色景观。
4. 驼掌凉皮
驼掌凉皮是兰州的传统凉皮之一，由面粉制成，配上辣椒油、香菜等调料。此菜口感丰富，有嚼劲而又凉爽。无论是夏天的午餐还是晚餐，驼掌凉皮都是一道不可错过的美食。
5. 油泼面
油泼面是兰州的另一道特色美食。面条煮熟后，捞出用凉水浸泡，使其更加爽滑。再加入辣椒油、酱油、花椒等调料，拌匀后撒上香菜和蒜末。油泼面麻辣爽口，是兰州人喜爱的早餐之一。
6. 驴肉火烧
驴肉火烧是兰州的传统糕点，有着悠久历史。火烧有馅料，常见的有驴肉和洋葱馅。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口，口感独特。在兰州的街头巷尾，你能轻松找到这道经典美食。
7. 八宝茶
八宝茶是兰州传统的饮品之一。它由八种不同的成分组成，如茶叶、果干、糖块等。这种茶独特的口感和香气，常常让人回味无穷。无论是冬天的暖身饮品还是夏天的清凉解渴，八宝茶都是不可错过的选择。
8. 红糖糍粑
红糖糍粑是兰州非常受欢迎的传统小吃，口感软糯、香甜可口。由糯米粉和红糖制成，外表涂抹上一层花生碎。不仅味道独特，而且有很高的营养价值。吃一口糍粑，仿佛能品味到兰州的文化和历史。
9. 羊肠面筋
羊去旅游用英语怎么说肠面筋是兰州的传统风味小吃之一。它由羊肠和面筋制成，配上香菜等调料。面筋口感Q弹，羊肠鲜嫩多汁，汤汁醇厚。兰州人认为羊肠面筋是很好的下酒菜，适合与朋友们一同品尝。
10. 羊蝎子
羊蝎子是兰州的特色菜之一，是一道非常有名的夜宵美食。制作羊蝎子需要将羊蝎子清洗干净，配以各种辣椒和香料炖煮而成。肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香辣可口。在兰州的夜市中，你一定能找到许多摊贩卖着诱人的羊蝎子。
以上就是兰州必去的十种美食。这些美食不仅代表了兰州的独特风味，同时也展示了兰州悠久的历史和文化。无论是品尝拉面的精湛技艺，还是享受夜市美食的热闹氛围，兰州的美食文化都必将让您流连忘返。
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